Ivo Dvořák: Víno je emoce, podávání vína je obřad
03.10.2021, Autor: Pavel Veselý
Je jedním z nejlepších sommeliérů v Česku, odborník na snoubení vína a pokrmů a oblíbený vinařský lektor. Říká, že v gastronomii v současné době chybí 40 000 – 60 000 pracovníků.